Korean corner: Kimchi jjigae (김치찌개) a la Eomma cantik

Sugeng ndalu sedherek sedaya,

Sekarang jam 9 malam jadi ini adalah menit-menit menunggu juragan kakung kundur. Barusan si Eomma cantik sudah masak yang simple2 ajah, kimchi jjiggae karena kemaren Pak Kim minta dibuatin (sudah lama ga maem kimchi jjiggae). Ada yang tahu kimchi jjigae? Yang penggemar kuliner Korea pasti sudah apal ya...sesuai namanya ada kata kimchi, nah bahan dasarnya juga ada kimchinya.

Well, sambil menunggu juragan datang saya share di sini ya How to cook Kimchi jjigae atau Kimchi stew. Here it is:

Bahan-bahan:
Bahannya apa sajah pemirsah???

 1. bawang putih 3 siung
2. setengah bawang bombay (ngirit jenk)
3. cabe besar (tapi karena si Eomma cantik mbuka kulkas sedang miskin ya terpaksa cabe rawit yang super pedas. hahaha)
4. daun bawang alias loncang dipotong-potong ya..
5. gochu garu atawa serbuk cabe 1 sendok ajahh

 6. minyak wijen (sebenarnya tadi si eomma cantik pake minyak wijen yang dari Korea kemarin, tapi ternyata A*C juga ada minyak wijennya ya?)

 7. Tuna kaleng (pilihanku yang chunks in oil, bukan yang ada rasa pedas atau macam2 nya ya..yang dalam minyak saja. Oiya kalau yang flake apa ya yang satunya chunks itu not recomended lho soalnya terlalu hancurrr...ikannya so kalau si eomma cantik sih pilih yang chunks). merl silakan apa ajah...

8. yang utama adalah kimchi yang udah mateng bingits (fermentasi) plus air kimchinya ya.
p.s jadi ingat masih punya hutang kirim kimchi ke teman yang sedang hamil. Maaf ya kimchi kali ini kemarin gagal produk karena sawinya sawi hijau..hehe
9. garam R*fina dan R*yko.

So...setelah bahan2 tersedia, what are the steps in making kimchi jjigae???
Langkah2nya adalah sebagai berikut pemirsah
Pertama, cincang bawang putih kecil-kecil, iris bawang bombay dan cabenya

Kedua, panaskan minyak wijen ke dalam panci teflon dan setelah panas masukkan cincangan bawang putih dan si bombay.

Lalu setelah harum baunya masukkan si tuna tadi ke panci ya

Aduk-aduk sampe panasnya merata.
Next step, the main one..masukkan kimchi dan air kimchi ke dalam panci

Dan tambahkan daun bawang cincang, cabe yang udah dipotong2, gochugaru (serbuk cabe), garam dan penyedap rasanya (optional)

Tambahkan sedikit (segelas air putih ya). Lalu aduk semuanya dan tutup rapat and dimasak dengan api sedang.

Setelah almost 15 minutes, kimchi jjiggae bisa dicicipin, kalau rasanya cocok bisa langsung dihidangkan. Jangan lupa siapkan kimchi juga dan nasi. hehe. Tapi kalau suka ada manisnya bisa tambahkan gula pasir secukupnya.

and..tra lala.....

Kimchi jjigae a la Eomma cantik siap dimakan juragan ganteng.

Ok deh hari ini praktiknya ini dulu yah...mangga yang mau coba2 boleh. Happy cooking:)
saya mau menyambut kekasih hati dulu

My Thesis (almost complete edition)

Hello educators,

Malam2 masih punya tenaga nih saya soalnya lagi mood nya lumayan OK. hehe. Semua mungkin sedang bobo atau bahkan lembur seperti saya. Kalau saya sebenarnya bukan lembur memang kebiasaan menemani si Appa ganteng sampe malam. ahihi.
Well educators, edisi kali ini seperti dibaca di judul adalah edisi thesis. Saya mau share thesis saya di Linguistik terapan Bahasa Inggris (LTBE) Pascasarjana UNY kemarin. Coba kesadaran share seperti ini sudah dari dulu ya temans??? pasti file2 kita tidak akan hilang meski lepto ato PC ada masalah. Saya nyesel tdk punya salinan S1 thesis gegara si PC kena pirus. padahal dulu jannn lebih heboh air matanya. halah.
Belajar dari kehilangan file, sekarang makin trend cloud storage memungkinkan kita nyimpen2 macem2 di awan..dan ketika butuh tinggal petik..so simbokke KDH mengumpulkan mushaf2 thesis di drive google. Biasanya sih saya share di akun academia.edu saya tapi setelah saya review banyak dari teman2 yang mentok mbuka blog saya saja dan ga move on ke academia mungkin krn harus pakai akun ya??? so..saya agak berpindah ke lain hati ke gugel draiv..so yang minat mangga merapat.

Edisi kali ini spesial untuk yang mau bikin proposal thesis atau mau bikin PTK untuk PAK. hehe. mangga diklik di sini thesis saya Thesis Laily Amin F, Calon Ed.D

Yap judulnya dhsyat kan? calon Ed.D itu saya siap dibully. karena bagi simbokke KDH sembrono bisa juga dadi donga..who knows simbokke KDH dapet beasiswa untuk Ed.D. Aamiin.

Ok2 mangga dirahabi. kalau ada saran kritik dll hubungi dokter. eh..hub saya. Sekarang tutup netbuk dulu.

Happy reading. annyeong

Paper, Media dan PPt Pengembangan Media CERDIG komplit (memory LKG 2014 yang masih dibaperin))

Hello educators,

Sambil nungguin si Appa ganteng pulang dari kota, si eomma cantik mau nulis2 lagi ah. Dari kemarin simbokke KDH sudah share tentang LKG 2014 ya..mungkin jadi bosen semuanya..iya nih si Eomma cantik ngga bisa move on dengan memory ini. Ingin ikutan event Nasional lagi, bdw ada yang tahu tahun ini LKG ada ngga ya? Kok tdk ada informasi terkait LKG..apa saya yang kudet???

Well, kesempatan ini simbokke KDH mau ngeshare asal muasal kata CERDIG (cerita digital yang dijadikan brand Simbokke KDH) kata ini dari digital story yang sama simbokke KDH untuk keperluan akronim yang WOW (karena kan di lomba2 itu biasanya cari WOW dulu biar eye catching..jadilah kata CERDIG) Nah, di LKG inilah pertama kali CERDIG diluncurkan. dan kemudian disusul projek cerdig  berikutnya... Well, dari kemarin ceritanya belum komplit karena belum disertai paper dan Medianya ya, kali ini Paper dan media CERDIG serta presentasi di LKG 2014 akan saya share temans. Silakan klik link ini Media CERDIG komplit for LKG 2014.

Sekali lagi maafkanlah apabila  CERDIG masih dishare terus. InshaAllah di semester ini akan ada inovasi baru dari si eomma cantik. Biar tidak bosan cerdig terus..hehe...tapi sebagai bocorannya sih kayaknya masih seputaran digital things krn emang itu interestnya si simbokke KDH.

OK, malam ini nawaitu melanjutkan draft postingan yang lain nih. ada bbrp postingan yang masih menggantung meminta diselamatin. Selamat menikmati postingan ini ya. semoga bermanfaat.

Happy reading :)